مواد لازم برای پخت قورمه سبزی:
گوشت مغز ران گوسفند با قلم يا راسته بي استخوان گوساله 700 گرم
سبزي قورمه سبزي 1/5 کيلو
لوبيا قرمز دو سوم ليوان
ليموعماني 7 عدد...
پياز 1 عدد
نمک ، فلفل و زردچوبه به ميزان کافي
رب گوجه فرنگي در صورت تمايل 1 قاشق
آبغوره درصورت تمايل
روغن به ميزان لازم